舌尖上的漠河:北极村里 尝地道东北味
地处中国最北的北极村,与俄罗斯隔江相望,中国第一大界界江——黑龙江蜿蜒流过。
这里更是大兴安岭的最深处,物产丰饶。来自大山和黑龙江的特色物产,奠定了它美食的基调。而肥沃的黑土地,出产的绿色农产品更是让北极村美食变得令人难忘,好吃到停不下来。
黑龙江里有鳇鱼、细鳞等享誉海内的名贵水产品80多种;大兴安岭出产蓝莓、红豆、刺玫果等野生浆果60多种;有山蕨菜、黄花、木耳、猴头、蘑菇等食用真菌30多种,都是深受食客喜爱的美味佳肴。
在北极村的最北第一家,一桌地道的特色美食,一定会让你的减肥计划泡汤。
说起东北美食,小笨鸡总是被人提起。其实,东北人对大鹅是情有独衷。用铁锅炖制的大鹅,特别入味,肉质软烂,一口下去满口留香。
在黑龙江边品美食,怎么能少得了鱼呢。纯正的野生鱼,就在黑龙江里自然生长。黑龙江水质清澈,水体优良,再加之是冷水,所以出产的鱼没有一般淡水鱼的土腥气。生长期长,更是决定了鱼肉的弹牙口感。
看起来并不出众的丸子,其实也是山珍佳肴。它由山野菜制作而成,是来自大山的馈赠。这片祖国的绿色宝库,就像无尽的宝箱,总能为人们呈现出最好的食材。
这种油炸的小鱼也是来自黑龙江里。新鲜的小鱼,经过一冬的休养,正是最香甜的时候。小鱼被油炸得酥酥的,一口一个,好吃到停不下来。
木耳与各色蘑菇,这些也都是来自大山。大兴安岭盛产各种菌类,人们习惯把它们放在一起炒制,美味又健康。
这是用蓝莓做成馅包的包子。蓝莓大家都不陌生,花青素含量最高的水果,但把蓝莓做成馅,我想应该不常见吧。充满小麦香气的包子里,是香甜的蓝莓,既健康又有浓郁的地方特色。
北极村的美食实在是太多了。而且随着季节变化,这里的美食也呈现出不同的风情,这其中美妙的滋味,只有你自己来亲自品尝啦。
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